Hähnchen & Geflügel
25 Min
Putenbrust mit Teriyaki-Sauce aus dem Airfryer
Saftige Putenbrustwürfel in würziger Teriyaki-Sauce mit knusprigem Pak Choi – asiatisch inspiriert, proteinreich und in unter 30 Minuten fertig. Perfekt für 2 Personen, airfryer-optimiert für gleichmäßige Bräunung und Saftigkeit.
Zutaten
2
-
300 g Putenbrustfilet
-
200 g Pak Choi
-
0 ½ Stück Rote Zwiebel
-
5 g Frischer Ingwer
-
1 Stück Knoblauchzehen
-
4 EL Sojasauce
-
1 TL Honig
-
1 TL Olivenöl
-
0 nach Geschmack Salz und Pfeffer
-
10 g Frischer Koriander
2 Zubereitung
Schritt 1
Putenbrust waschen, trocken tupfen und in 2 cm Würfel schneiden. Zwiebel in Streifen, Ingwer und Knoblauch fein hacken. Pak Choi waschen und halbieren.
Schritt 2
In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Ingwer und Knoblauch zu Teriyaki-Sauce verrühren. Pute mit 1 TL Öl, Salz und Pfeffer marinieren, 5 Min. ziehen lassen.
Schritt 3
Airfryer auf 190°C vorheizen. Pute und Zwiebel in den Korb geben, 6 Min. garen. Pak Choi hinzufügen, 6 Min. weiter garen bis knusprig.
Schritt 4
Teriyaki-Sauce darüber gießen, 1-2 Min. einkochen lassen. Mit Koriander bestreuen und servieren.
Zutaten
2
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300 g Putenbrustfilet
-
200 g Pak Choi
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0 ½ Stück Rote Zwiebel
-
5 g Frischer Ingwer
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1 Stück Knoblauchzehen
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4 EL Sojasauce
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1 TL Honig
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1 TL Olivenöl
-
0 nach Geschmack Salz und Pfeffer
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10 g Frischer Koriander
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